澎湖早餐推薦｜這10間在地人不想跟你說的人氣早餐店你收集了幾間？

一日之計在於晨，好好的享用一頓早餐除了能讓你整天精神飽滿，也才有體力去跑接下來整天的行程，來到澎湖如果你有時間、如果你行程沒有排很滿，找一天來收集澎湖有名的早餐店吧！

澎湖有名的早餐店有10間，其實不只10間，但這10間是最常被提起的，網路上的名聲也很響亮，最有名的幾間集中在文康商圈，所以文康商圈也有文康早餐街這個名字。

接下來小編整理了這10間早餐店的資訊跟網友評價給大家參考，每個人口味不同，僅供參考喔～

澎湖早餐推薦排行

以下是小編心目中的澎湖早餐推薦排行：

1. 北新橋牛雜湯
2. 案山排骨麵
3. 享吃飯糰
4. 二信早餐（飯糰專賣店）
5. 鐘記燒餅
6. 益豐豆漿店
7. 皮克吐司早午餐（皮克廚房）
8. 鹹水號
9. 外垵刈包 福氣早餐店
10. 明發小吃部

這是我以CP值、好吃程度、評價、購買方便度跟距離排出來的，但不代表排名倒數的就不推薦喔！看完整篇文章小編再來跟你分析為什麼我會這樣排，話不多說繼續往下看吧～

這篇我會用區域來分類，包括馬公市文康早餐街、馬公市區、白沙鄉、西嶼鄉。

另外再附上位置分佈圖，讓大家可以一目瞭然位置在哪裡

位置分佈圖

首先從最有名的文康早餐街開始吧～

文康早餐街3家早餐店

1、北新橋牛雜湯

google評價：4.2

首先是北新橋牛雜湯，在1966年開始創業到現在已經超過50年囉，店名的由來是因為老闆是北京北新橋人，所以將他命名為北新橋。

一直以來只要到澎湖的旅遊旺季，門口總是會大排長龍，不過因為出餐速度快，翻桌率也高，排隊等待的時間還不至於超過1個小時，想吃建議一大早就去排隊比較保險！因為通常都11點前就會賣完了，有時9點多就沒了！

偷偷告訴你～這間牛雜湯連澎湖在地人都激推，滿滿一碗的料、濃厚的湯頭、那吃進嘴裡就化開的牛肉，天啊～邊打字邊流口水，沒吃到真的會想哭！

推薦必吃：牛雜湯、牛肉湯、餡餅、肉包

2、鐘記燒餅

google評價：4.0

鐘記燒餅有兩間店面，一間是妹妹開的創始店在大勇街，客人以當地人居多，一間是姊姊開的就在北新橋牛雜湯對面，客人以觀光客、民宿業者、跟團居多。

燒餅本人是屬於厚燒餅，是使用貼在甕裡燒烤的方式，甕烤後麵皮表面會變得酥脆，內裡吃起來是鬆鬆軟軟的，而且還會越嚼越香喔！與一般吃到的燒餅脆脆乾乾的口感完全不一樣。

因為民宿業者跟導遊會大量訂購、再加上現場觀光客人潮，在旺季時通常排隊時間都一定會超過一個小時，建議一定要吃到的朋友，一大早7點前要來排隊。

偷偷告訴你，其實兩家都好吃，不過在地人覺得大勇街的略勝一籌，而且大勇街排隊人潮少一些些，只是口味比文康店少，然後9點多就會賣完了，所以下次想吃鐘記燒餅記得大勇街還有一間喔！

小秘訣：

1. 可以先打電話去訂
2. 住在早餐提供鐘記燒餅的民宿

人氣餐點：干貝醬（如果你喜歡重口味）、燻雞

3、益豐豆漿店

google評價：4.0

益豐豆漿店傳承了上一代流傳下來的山東口味，店裡的油條都是現場現桿現炸的喔！尤其是燒餅加油條，那看似普通的外表，會讓你越嚼越香，記得裡面要加點胡椒粉跟醬油膏，味道立馬升級加分～

另外店裡的招牌鹹豆漿也很推薦喔！記得第一次看到鹹豆漿的外貌我也是打死不想嚐試，因為看起來真的很像？自行填入XD，不過喝過後真的會愛上那奇妙的滋味和口感，但是也是有例外的，不愛的人就是不愛喔～想嘗試的人推薦一定要加辣油喔！

店裡在地熟客居多，所以在點餐、動線上會稍微比較亂，旺季也需要排隊，不過出餐速度還算快，有機會的話可以來嘗試看看。

人氣餐點：燒餅、油條、鹹豆漿、豆漿、炸銀絲卷

馬公市區5家早餐店

1、案山排骨麵

facebook評價：4.8

這家排骨麵隱身在經國路上，沒有招牌，不過其實很好找它就在案山飯麵羹隔壁，店面外有擺桌椅、看到人山人海的就是囉！

案山排骨麵可是澎湖在地人的口袋名單，幾年前還是隱藏版早餐美食，近年來因為部落客的推薦，越來越多人知道，想吃可得要趁早去，通常都大概10點左右就賣完囉。

店裡最有名的排骨酥麵湯頭喝起來帶點稠度，那是因為排骨跟冬瓜燉到爛的精華，排骨入口即化到可以輕易的用一隻筷子就將骨肉分離，真的是神等級美食。

另外最有名的還有他們家的乾麵，麵條跟一般的乾麵不同，吃起來Ｑ彈帶勁，內行人的吃法會再加上店家桌上附的辣椒醬，辣椒醬不辣加在麵裡香氣十足，回味無窮啊！

內行人吃法告訴你，點一碗排骨酥湯在加一碗乾麵，一次吃到兩種招牌！如果你是第一次來不知道該選什麼，那就先來一碗排骨酥麵準沒錯～

人氣必點：排骨酥麵、乾麵

延伸閱讀：2020澎湖國際海上花火節｜漫威來了！一生必去朝聖一次的花火大會～

2、二信早餐（飯糰專賣店）

facebook評價：5.0

二信早餐在文化路上，也是排隊名店之一，這裡的飯糰是傳統古早味那種，包著經典的酥脆老油條、肉鬆、榨菜跟蛋碎，米粒本身起吃來QQ的但口感偏軟，喜愛帶點Ｑ度的朋友們要有心理準備啊～

這裡除了傳統的白飯糰，還有紫米飯糰，還可以做成雙色飯糰，最特別的是竟然有五穀米飯糰，喜歡早餐吃飯糰的，找一天來吃吃看吧！

3、鹹水號

google評價：4.1

早餐喜歡吃蛋餅、吐司的朋友們一定不要錯過這一家，鹹水號是一間走復古文青風的店，有提供早餐及晚餐，店家中午是休息的喔！

店裡的特色是使用鑄鐵平底鍋裝蛋餅，煎的酥酥的口感再配上一杯店裡的手工豆漿，一整天就從這裡完美的開始。

人氣餐點：蛋餅類、豆漿、手工杏仁奶

4、皮克吐司早午餐（皮克廚房）

google評價：4.2

皮克吐司早午餐是一家動物友善、親子友善、提倡環保支持減塑的店，也是在地人口袋名單之一。

店裡餐點口味選擇很多，除了基本的蛋餅、吐司這裡還有提供義大利麵、燉飯、蛋包飯，還有特色口味季節限定的蚵仔蛋餅、海菜玉米蛋餅。

從餐點到飲料每一道都能感受到老闆娘的用心與想讓客人吃得健康的那份心。

老闆娘環保減塑的概念小編很喜歡，讓我們一起從小地方開始減塑愛地球吧！

人氣餐點：花生醬燒肉吐司、泡菜燒肉蛋餅、薏仁漿

5、享吃飯糰

google評價：4.5

享吃飯糰在澎湖第一銀行左邊巷子進去往裡面走會在你的左手邊，如果找不到，問在地人第一銀行在哪裡就對囉！

這間飯糰很特別，是走日式風格，包裝也很可愛，是使用麻繩綁起來帶著走，裡面的海苔會跟米飯餡料分開，非常適合買來隔餐吃或參加跳島行程的朋友。

而且外層米飯不是糯米喔！是用白米下去拌鮭魚醬，在包進去店家賣的各種口味，怕吃糯米會脹氣的朋友以及不想吃傳統飯糰的朋友可以來試試喔！

人氣餐點：燒肉飯糰、奶茶

白沙鄉1家早餐店

明發小吃部

google評價：4.0

明發小吃部也是澎湖在地人口袋名單之一，開業到現在也已經超過40年了，這間在白沙鄉赤崁村，靠近北海遊客服務中心附近。

早上7點就開始營業囉～澎湖盛產海鮮，店裡最有名的人氣餐點是加志魚麵跟小管米粉，這間比較少觀光客，不用一早就來排隊，因為地點比較偏遠，推薦給當天行程是玩北環的朋友們。

加志魚是什麼？加志魚別名是細鱗石鱸，春季到夏季是魚肉最肥美的時候，屬於高價魚種，一斤要價300元以上，皮厚實、魚油肥厚含有高量的DHA，魚肉本身結實有彈性，但又不柴不粗，吃起來像雞肉不像魚肉，澎湖人大多拿來煮湯煮麵或炒澎湖高麗菜酸。

所以下次看到一碗加志魚麵100元可別覺得貴喔。

人氣餐點：魚麵、小管麵

西嶼鄉1家早餐店

外垵刈包 福氣早餐店

google評價：4.3

這間刈包在西嶼鄉澎湖北環接近盡頭處，就在這兩年很紅的新景點外垵漁港附近，從馬公市區出發大約要50分鐘，創業到現在也已經20多年囉。

早期的營業時間是半夜1點半，專門賣給凌晨就出海捕魚的出海人吃，後來也成了澎科大學生夜衝的美食，目前營業時間改為早上5點到下午6點，不定時公休，想來朝聖的朋友們可以先到facebook粉專查一下營業時間及休息日，才不會撲空喔～

店內最有名的是充滿媽媽味的古早味刈包，跟一般刈包不一樣，這裡是用黑糖饅頭淡淡的香甜再加上酸菜及蓬鬆的蛋還有主角控肉，完美搭配出屬於店家獨特的美味，有來北環旅行的朋友們，記得來吃吃看這特別的美味～

人氣必點：刈包、蛋餅、黑糖爆漿饅頭

總結

小編心中推薦排名：

1. 北新橋牛雜湯
2. 案山排骨麵
3. 享吃飯糰
4. 二信早餐（飯糰專賣店）
5. 鐘記燒餅
6. 益豐豆漿店
7. 皮克吐司早午餐（皮克廚房）
8. 鹹水號
9. 外垵刈包 福氣早餐店
10. 明發小吃部

以上10間早餐店人氣都很高，評價也都在4.0以上，每間真的都各有特色又好吃，小編心中的推薦排名會這樣排是因為，前兩名一致獲得網友及在地人激推，最後兩名是因為離市區遠，大部分會出來買早餐吃的朋友都住市區居多，而且這倆家都開到晚上6點跟7點不用擔心吃不到，所以排在最後面！其他中間名次小編真的很掙扎，其實我想通通都給第一名啦XD

你們心中的想吃或推薦排名是如何呢？如果有其他推薦的也歡迎在底下留言告訴我喔！謝謝你看完我的文章～

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